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彩云间餐饮文化的十大境界
彩云间餐饮文化的十大境界
 

 

彩云间餐饮文化

 

中华餐饮文化涉及到食源的开发与利用,食具的运用创作,食品的生产与消费, 餐饮的服务与接待,餐饮业与食品的经营与管理,以及餐饮与国泰明安,饮食与文化艺术  ,饮食与人生境界的关系等,深厚广博。

从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法,地域与经济,民族与宗教,食品与食具,消费与层次,民俗与功能等多种角度进行分类,展示不同的文化品位,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。

中华饮食不但讲究「色、香、味」俱全,而且还有「滋、养、补」的特点  ,而随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法越来越多样,吃依然是人们联系感情,社会活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成。

俗话说填饱肚子,就是一个「吃」字。 形式比较原始,是解决人的最基本的生理需求。

彩云间餐饮的十大境界

 境界一  

「果腹」俗话说就是吃饱就行,形式比较原始,解决人的最基本需求,

境界二

 「聚餐」吃的是一个「爽」字,三五好友去稍微大众的馆子,胡吃海喝一通,赤膊上阵,吆喝几声,确实很爽。     

境界三

「聚会」此境界重在「聚」字,这种吃不需要太多讲究,吃是个形式,关键在聚背后引申的含义。

 境界四

「宴请」这种饮食重点在请,是请人者表达自己心情的一种简单有效又利于沟通交流的一种有效方法,所以很多问题都是在餐桌上解决的。

境界五

「养生」这种吃法比较讲究,是对吃这个基本概念认识观念上的一种理性升华。

 境界六

「解馋」吃的食材一定要新鲜、要讲究、要美味、要特色、要休闲。

境界七

「觅食」那就是四处去找,在寻找中获得吃的快乐,是该境的一大妙处,这个找字重在一个偶然发现,一下子就对上当时的心情和感觉 。

 境界八

「猎艳」所谓猎艳,就是要奇,都是比较少见的特色店,「新、奇、特」就是其主要特征.

 境界九   

「约会」这时吃的已经不是物,而是情,大多时候,点的多,吃的少,因为眼中只有对方,没有菜品了。   

  

境界十    

「独酌」在于一个品字,吃什么不在重要,关键是一个寂寥的心情,要么伤感,要么悠闲,吃的不是饭而是落寞或是踌躇。

 
添加时间:2016-02-25  浏览次数:526
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